{"id":13865,"date":"2023-03-12T08:08:59","date_gmt":"2023-03-12T08:08:59","guid":{"rendered":"https:\/\/aisuinternational.org\/?page_id=13865"},"modified":"2023-07-23T18:29:19","modified_gmt":"2023-07-23T18:29:19","slug":"ferrara-2023-sessioni-macrosessione-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/aisuinternational.org\/en\/ferrara-2023-sessioni-macrosessione-3\/","title":{"rendered":"Ferrara 2023 – Sessioni – Macrosessione 3"},"content":{"rendered":"
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Home<\/a><\/div>\n\n\n\n
How to participate<\/a><\/div>\n\n\n\n
Participation fees<\/a><\/div>\n\n\n\n
Organization<\/a><\/div>\n\n\n\n
Timeline<\/a><\/div>\n\n\n\n
Paper Guidelines<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Macrosessions<\/a><\/div>\n\n\n\n
Sessions<\/a><\/div>\n\n\n\n
Programme<\/a><\/div>\n\n\n\n
Participation grant<\/a><\/div>\n\n\n\n
Ferrara<\/a><\/div>\n\n\n\n
Form di registrazione<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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SESSIONI – MACROSESSIONE 3<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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VAI ALLA PAGINA SESSIONI – MACROSESSIONE 2<\/a><\/td>GO TO THE SESSIONS PAGE<\/a><\/td>VAI ALLA PAGINA SESSIONI – MACROSESSIONE 4<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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3.1 Il mercato pubblico urbano in et\u00e0 moderna: attori, regolamenti, relazioni e zone di produzione<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Coordinators<\/strong><\/strong>:<\/strong> Giannantonio Scaglione (Universit\u00e0 della Calabria)
E-mail:<\/strong> giannantonio.scaglione@unical.it<\/a><\/p>\n\n\n\t\n

Session description<\/div>
La sessione intende porre all\u2019attenzione degli studiosi il tema degli spazi delle citt\u00e0 destinati al commercio dei generi alimentari. Ai mercati pubblici urbani era affidato l’importante compito di rifornire le popolazioni di viveri e beni di prima necessita\u0300; per questo motivo le attenzioni delle istituzioni locali su questi luoghi erano prioritarie. Agli occhi dei contemporanei i luoghi del mercato del passato sono altamente rappresentativi, in quanto la dinamica delle attivit\u00e0 svolte al loro interno costituivano degli inequivocabili indici della ricchezza della citt\u00e0. Generalmente i luoghi assegnati alle pratiche commerciali periodiche all’aperto erano le piazze, in queste lo spazio veniva rigorosamente suddiviso in base ai prodotti venduti. Le pratiche funzionali erano disciplinate da regolamenti locali, spesso accompagnati da rappresentazioni iconografiche che definivano lo spazio e l’ubicazione dei banchi suddivisi per categorie (pesci, carne etc.). Il mercato, soprattutto nei secoli dell’et\u00e0 moderna, ha rappresentato una delle attivit\u00e0 socio-economiche pi\u00f9 rilevanti del contesto urbano, un organismo altamente dinamico che ha contribuito alla formazione delle relazioni con il territorio produttivo agricolo. Lo studio delle tipologie dei prodotti commerciati nei vari mercati storici offre uno sguardo privilegiato sulle vocazioni agrarie del territorio, sui consumi alimentari locali, sulla circolazione dei prodotti e sul rapporto con le differenti, pi\u00f9 o meno vicine, aree produttive. La sessione intende stimolare un confronto interdisciplinare attraverso contributi volti all\u2019analisi del rapporto tra i differenti modelli di mercato e le varie narrazioni della vita quotidiana, tradotte nelle diverse categorie della cultura e dei sistemi sociali della citt\u00e0: il livello di ricchezza, la struttura di governo, la dimensione della citt\u00e0, gli standard di igiene esicurezza, i sistemi di trasporto esistenti, i diversi sistemi di vendita al dettaglio, il rapporto citt\u00e0-campagna o pratiche di economia circolare. Piu\u0300 specificamente, la sessione comprende (ma non si limita a) i seguenti temi:La piazza del mercato: socialit\u00e0 e dialettiche collettive;I modelli e l’organizzazione del mercato urbano;La variet\u00e0 dei prodotti alimentari e il contesto ambientale del mercato;- Construction and regulation of market squares.<\/div>